贵阳美食，看你有多牛？

　　粉当稻带皮牛肉火锅

　　他家带皮牛肉有清汤与黄焖两种口味，店家师傅已经做了近20年的牛肉，很专业。牛皮很软糯，牛肉大块也很入味。

　　★地址：大南门coco女人步行街内

　　潮汕海记牛肉

　　潮汕牛肉火锅成名于上个世界40年代，老一辈传统用沙茶酱直接加入锅底以这样的浓汤做锅底。后来经过不断的演变，现在只用新鲜牛骨熬制出来的牛骨清汤加白萝卜。其蘸料也是非常简单，沙茶酱，辣椒酱，普宁豆酱。

　　★地址：小河区浦江路华阳花园(摩尔酒店斜对面)

　　八方牛客

　　八方牛客已酸汤牛肉为主，酸汤是以野生西红柿熬制而成，汤汁浓郁，酸味很正。

　　★地址：东山二十八中路口

　　老土罐牛肉火锅

　　他家是清汤牛肉火锅，是原始的土罐炖牛肉方法，没有加入花哨的工序，只是自然的牛肉清香，连萝卜也炖得很入味。

　　★地址：蔡家街幼师门口

　　蔡记牛肉馆

　　他家牛肉火锅是红烧牛肉，用小火慢慢得炖，牛肉炖得很烂且非常入味。他家牛筋也是必点的，很糯、吃起来很爽。

　　★地址：城基路

　　景记牛肉

　　景记牛肉的生意很火爆，一到饭点简直门庭若市，去晚就要排队了。他家牛肉是干锅牛肉，锅底味道很好，汤汁很浓郁，加了水之后仍旧很香很入味。价格也不贵，值得一试。

　　★地址：煤矿村202路车终点站对面