当二十四节气，与贵州美食相遇，竟然会……

　　第五个节气：清明

　　(4月4-6日)

　　节令美食：清明粑

　　清明粑又叫黄草粑，是贵州的一道汉族传统小吃。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。

　　美食家乡：贵州各地

　　推荐理由：每年4月是清明草最肥嫩的时候，小时候就总盼着吃清明粑，由于清明和聪明读音相近，所以还有小孩吃了清明粑会变得聪明一说。

　　第六个节气：谷雨

　　(4月19-20日)

　　节令美食：盐酸鳝片

　　在贵州独山县有一道菜是用鳝鱼制作的，叫作独山盐酸鳝片，也是黔菜的代表菜之一。这道菜用独山特有的盐酸菜和鲜活的鳝鱼一起爆炒，入嘴酸辣弹牙，很是开胃。

　　美食家乡：独山

　　推荐理由：由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在饮食中应遵遁自然节气的变化，针对气候的特点进行调养。此时宜多食鳝鱼，鳝鱼具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效。

　　第七个节气：立夏

　　(5月5-6日)

　　节令美食：糯米饭

　　贵州的糯米饭最有名的当属贞丰糯米饭了。蒸好的糯米饭上，放上花生、折耳根、肉片、葱花和特制辣椒，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

　　美食家乡：贞丰

　　推荐理由：旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为煮糯米饭，称吃“立夏饭”。