当二十四节气，与贵州美食相遇，竟然会……

　　第二十三个节气：小寒

　　(1月5-6日)

　　节令美食：庖汤火锅

　　庖汤火锅是贵州民众宰杀年猪时必吃的第一道主菜，主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺(鲜猪血)等，有清汤、辣味两种口味。庖汤火锅的特点是清醇甘香，油而不腻，回味无穷。随着岁月的流逝，庖汤逐渐成为一道颇具地方风味、深受人们欢迎的时令菜肴。

　　美食家乡：贵州各地

　　推荐理由：根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，天气寒冷，应该注意保暖再吃一顿热乎的火锅。

　　第二十四个节气：大寒

　　(1月19-21日)

　　节令美食：虾酸牛肉

　　在贵州黔南那边有一道菜叫虾酸牛肉，闻着超级臭，吃着超级香，是用独山三酸之一的虾酸制作的。这道菜肴所具有的特色就在于上桌时猛然感觉是奇臭无比，但仔细一闻就会感觉很香，吃到嘴里却是酸甜鲜香。

　　美食家乡：独山

　　推荐理由：大寒是二十四节气的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期。古谚流传“大寒大寒，防风御寒”，饮食方面宜既吃一些高蛋白食物，如牛肉。

　　这么多二十四节气的美食

　　是不是又涨知识又好想吃~

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　　（多彩贵州网综合整理）