当二十四节气，与贵州美食相遇，竟然会……

　　第二十个节气：小雪

　　(11月22-23日)

　　节令美食：王傻子烧鸡

　　“王傻子烧鸡”是贵州毕节一带的传统名菜。是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。此菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

　　美食家乡：毕节

　　推荐理由：农谚云：“小雪不见雪，来年长工歇，小雪雪漫天，来年必丰产”。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗，所以在这个季节宜吃温补食品，鸡肉就是很好的温补食物。

　　第二十一个节气：大雪

　　(12月7-8日)

　　节令美食：织金腊肉

　　织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品是古时进贡皇上的贡品。将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制，再用青冈木材熏制而成。食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。

　　美食家乡：织金

　　推荐理由：“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。腌腊肉是贵州的传统习俗之一，每年年底人们就会准备大量猪肉用来腌制腊肉。

　　第二十二个节气：冬至

　　(12月21-23日)

　　节令美食：羊肉粉

　　常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一。在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，做法各异，每个地方都有其特色的羊肉粉。水城羊肉粉又因其选用带皮的黑山羊肉制作而独具特色，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米粉，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

　　美食家乡：六盘水

　　推荐理由：“冬至进补，来春打虎”，而羊肉是很好的补品，冬至人们最喜欢吃羊肉、喝羊肉汤。